紫野菜

最近、紫色の野菜がアントシアニンを含んでいて抗酸化作用があるとのことで、けっこう興味を持つ人が多いと思います。

うちにある紫の野菜の集合写真を撮ってみました。

農園の様子

農園の様子です。

この時期、夏野菜が片付いていって土の見えていた畑ですが、秋冬野菜がだんだんと育って、緑色になってきました。