熟しすぎたトウモロコシ

今年最後に収穫したトウモロコシは、既に熟しすぎていました。

トウモロコシは未熟なものを食べているわけですが、熟して種に近くなると、粒がしなびてきます。しなびてくると甘さがなくなり、味が落ちてしまいます。収穫は、粒がしなびてくる前が適期です。

しなびてしまった場合は、焼きトウモロコシのような食べ方が良いかもしれません。

トウモロコシの受粉

ここのところで、トウモロコシの受粉が始まっています。写真だと分かりづらいですが、ヒゲ(絹糸)は、花粉をつけやすくするためか、毛羽だっていますね。

この時期、アワノメイガが穂(雄花)のところにきます。5枚目、6枚目の写真は、アワノメイガがきた穂とアワノメイガの幼虫です。

大根、トウモロコシ発芽

大根、トウモロコシが発芽しています。

前回の講習会のとき、だいぶ乾燥していたので発芽を少し心配していましたが、大丈夫でした。

自分のまいたところで、あの乾燥した状態で、一部水やりをしないで放置してみました。でも、ちゃんと発芽しましたね。ただ、雨が降って水分が十分になって発芽してきた感じなので、水やりをしたものより遅れての発芽です。