練馬大根干し

今日、遅くなりましたが、練馬大根を洗って物置に干しました。外に干すと霜が降りて凍るため、やわらかく仕上がりません。漬けるのは、だいぶ押し詰まって漬けることになります。

12月に入り、朝の温度が下がるようになり、今朝は農園は霜が降りて真っ白になりました。野菜の甘みが増してきますね。

ミカンとユズ

敷地にあるミカンとユズが色付き始めました。今は緑色のミカンは食べないですが、昔は運動会のときとか緑色のミカンを食べた記憶があって、そろそろ、その緑のミカンという感じですね。